2021-11-11 当“新基建”邂逅后疫情时代，数字化转型成为企业必须全力以赴完成的“KPI”，以此来获得未来商业时代生存的“入场券”。
工业、服装、餐饮、珠宝等众多传统行业成为数字化转型大势的核心“主角”，即打破原有复杂流程和信息孤岛效应，重构业务流程，实现信息一体化，同时基于传统线下模式，积极开辟线上新赛道来增强自身的“免疫力”，进而持续吃到互联网的红利。
而这其中，餐饮行业尤为突出。
“撑不过三个月”的西贝依靠外卖小程序挺过了危险期；乐凯撒发力线上外卖，单月订单量增长80%；估值600亿的喜茶小程序会员高达3500多万，80%以上的线上订单来自小程序，和府捞面、盛香亭等餐企融资后第一要务即加强数字化建设…
“数字化”从选择题变为必答题，成为很多餐饮企业发力的方向。
那么，餐饮数字化是什么？
通常而言，企业的数字化转型包含以下三个方面：一是提高企业运营效率、降低运营成本：如办公的数字化（OA、CRM）和生产的数字化(ERP、SCM)；二是帮助企业业绩及利润的增长，如产品数字化（社交媒体、广告投放）和智能制造（柔性生产、智慧物流）；三是现有业务创新以孵化全新业务，如产品数字化（产品服务化、电子商务）以及数字业务孵化（供应链金融、共享经济）。
餐饮业涉及到会员、收银、外卖、供应链等多个环节，其本身的复杂性决定了其数字化不是简单地利用线上平台的搭建，解决点餐或者是支付环节的一些局部痛点，而是覆盖从餐前到餐中再到餐后，涵盖预约、营销、支付、外卖、商城、会员、周边消费，连接企业精细化管理、上下游供应链管理等各个环节的整体能力。
堂食、外卖、商城，是餐饮企业线上业务的三个主要场景。深耕每个细分场景，以场景化解决方案赋能餐饮企业，连接场景化用户，系统性提升门店效能，是在餐饮业数字化转型浪潮中不得不面对的道路。
然而，为餐企提供增值服务的各种服务商鱼龙混杂，每个服务商后面都有一套会员系统，但之间没有连接，多店多体，数据被割裂，一个个都是信息孤岛，构建一个真正完整的数字化运营体系难如登天。
智慧餐饮解决方案
作为助推企业数字化转型的“优质服务商”，青谷科技服务客户超过200+，横跨教育、金融、石油化工、餐饮、母婴零售及通用制造等各大行业，熟知客户在数据化转型中的痛点和难点。
针对餐饮行业，青谷科技基于低代码数据中台“启效云”和微程序“谷小贝”为餐饮业量身打造的数字化转型解决方案。
在前端，通过谷小贝，建立全域流量运营体系，建立堂食会员、会员外卖、会员商城的数字化系统，通过会员精准分析，实现会员数据化，精准度评估商品大数据和采销促销，切实有效地提升企业整体的运营效率。
在后端，通过“启效云”搭建协同办公、财务、ERP等类似的企业业务能力系统从采购管理入手，建立供应链管理、出品标准化管理、人员管理的科学成本管控体系，解决了门店成本控制难、多品牌多组织财务核算不清晰，供应链管理难等难题，提升了门店经营效率，实现了采购业务流程标准化，推动组织流程再造、标准化建设之路，同时也打破了信息孤岛，实现了多组织多区域数据贯通的流畅性和精准性，助理餐饮企业走上数字化管理之路。
未来，互联网巨头们围绕餐饮B端的争夺战势必将更加激烈，也只有站在青谷科技智慧餐饮解决方案这样“新基建”的肩膀上，餐饮业的重新起航才变得指日可待。
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